本日4月２日(金曜日)11時30分〜17時まで営業しております。
café.pot.では、お食事メニューはすべて植物性素材ですが、デザートとドリンクメニューの中の数点に、乳製品、卵を使ったものがあります。
写真は『あつあつあずきパイ』。
パイ生地は国産小麦、国産バター、天日塩、水のみで、バターも控え目なサクサクパイです。
あんこは地元で採れた無農薬の小豆を自家製米あめと甜菜糖と天日塩を加えて時間をかけて炊いています。甘さ控え目、小豆本来の風味やうまみを引き出せるよう、毎回試行錯誤を繰り返しています。
定番メニューには載せていませんが、時々登場します。暖かくなっても、注文しくださるお客様が多くいらっしゃる人気者です。
お茶の時間に、食後のデザートに、召し上がってみてください。