当店のメニューお料理の食材・だしは、全て植物性にし身体にやさしいメニューを心がけております。
（お食事はヴィーガン対応、デザートには一部卵と乳製品を使用）

地元産のお野菜や伝統的な製法の調味料。
手作りの味噌やドレッシングをはじめとした調味料に加え、コーヒーはオーガニック生豆を自家焙煎し、パンは自家製酵母のパンをご用意しています。

一つ一つの積み重ねが安心につながり、リラックスした時間をご提供できると考えております。