本日営業しております

本日2月19日(水曜日)

11時30分〜17時

(ラストオーダーは16時)

まで営業しております。

味噌作りの季節を迎えました。

いつも届けていただく地元無農薬の大豆。

今年は収量が少なく、なんとか必要分をいただくことができました。

大切に仕込んでいきましょう。

まずは洗って、お水につけて、ふっくらもどるまでゆっくり浸水いたします。