本日営業しております

更新日:7月30日

7月30日(土曜日)

11時30分〜17時

(ラストオーダー16時)

まで営業しております。


梅の土用干し。


毎日お天気が不安定で、この時期になると、天気予報と睨めっこ。


いつ梅を干そうかと、頭がいっぱいになります。

おひさまの力をかりて、ふっくらおいしい梅干しになります。

梅をざるに並べていく作業はとても好きです。


café-pot.の梅干しは出来上がって2年〜3年静かな場所で寝かせてから、お料理に使っています。

そうする事で角がとれ、まろやかな梅干しになるような氣がします。


これから数日、空の様子をうかがいながら、雨に当たらないよう氣をつけて過ごします。


おいしい梅干しになりますように!