3月25日(金曜日)
11時30分より16時まで
(ラストオーダーは15時)
営業しております。
人参ラペ🥕
人参をスライスして、ひたすら千切りにしていきます。
そのうち頭の中が空っぽになり、
気がつくと山盛りの人参の千切りが出来上がっています。
ある意味、瞑想(？)の時間。
café-pot.の人参ラペはオーガニックレーズンと紫玉ねぎ、スパイスと数種のビネガー、オリーブオイルで作ります。
元氣な人参のおいしさと、レーズンの自然な甘みが味わえます。作ってしばらく置いた方がより深い味わいになっているような気がします。
おかずプレートの定番のひとつです。